Bolo Laranja e Coco

Ingredientes

1. 1 laranja sumarenta
2. 1 iogurte de côco (o copo serve de medida para tudo o resto)
3. 3 medidas de farinha
4. 3 medidas de açúcar
5. 1/2 medida de óleo vegetal (pusemos menos)
6. 4 ovos
7. 1 colher de sopa de fermento

Preparo

1. Bata bem no liquidificador a laranja cortada em quatro (sem os topos, os caroços e a parte branca central) e acrescente os ovos, o açúcar, o iogurte, o óleo, a farinha e o fermento.
2. Passe para uma forma untada, leve ao forno previamente aquecido a 180º por  30 minutos. Aproveite