Bolo de Cenoura

Ingredientes, Massa

1. 2 unidade(s) de cenoura picada(s)
2. 2 xícara(s) (chá) de açúcar
3. 3 unidade(s) de ovo
4. 1 xícara(s) (chá) de Óleo de soja
5. 2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
6. 1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó

Cobertura

1. 2 colher(es) (sopa) de margarina
2. 4 colher(es) (sopa) de Água
3. 4 colher(es) (sopa) de chocolate em pó
4. 4 colher(es) (sopa) de açúcar

Preparo, Massa

1. Bata os quatro primeiros ingredientes da massa no liquidificador.
2. Em seguida, coloque numa tigela a farinha de trigo e o fermento em pó e misture com a massa batida no liquidificador.
3. Asse em fôrma tipo para pudim, média, untada e polvilhada com farinha de trigo, em forno a 150°(médio).

Cobertura

1. leve a margarina ao fogo até derreter.
2. Misture os demais ingredientes, mexendo até soltar da panela.
3. Faça furinhos no bolo de cenoura com o garfo e jogue a cobertura ainda quente.