Bolo Brigadeiro

Ingredientes 

6 ovos;
2 xícaras (chá) de açúcar;
1 xícara (chá) de água leite ou suco;
2 ½ xícara (chá) de farinha de trigo;
½ xícara (chá) de chocolate em pó;
1 colher (sopa) de óleo;
1 colher (sopa) de fermento em pó.

Preparo

Bata os ovos com o açúcar até dobrar de volume. Colocar a água com o óleo e misturar bem na batedeira, desligar e colocar aos poucos a farinha e o chocolate só envolvendo.
Assar em forno a 150ºC em forma untada e polvilhada forma nº30. 

Recheio

3 latas de leite condensado;
100 g de chocolate meio amargo ;
1 colher (sopa) de margarina;
1 lata de creme de leite com soro. 

Preparo

Leve ao fogo o leite condensado, o chocolate e a margarina até o ponto de brigadeiro mole.
Tire do fogo e coloque o creme de leite, mexendo bem.

Cobertura, Ingredientes / Preparo

1 lata de creme de leite; 1 xícara (chá) de açúcar; 200 g de chocolate meio amargo
Leve todos os ingredientes ao fogo em banho-maria para derreter. Reserve.
Monte o bolo decore e esfrie na geladeira (coberto)