Pamonha à mineira

Ingredientes

- 12 espigas de milho verde
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de leite
- 3 colheres (sopa) de manteiga derretida
- 1 colher (café) de sal 

Preparo

Pegue as espigas de milho, corte nas extremidades e retire as palhas reservando as melhores para embrulhar as pamonhas. Rale o milho num ralador grosso.
Bata no liquidificador, o açúcar, o leite e a manteiga.

Coloque o creme nas palhas dobradas no formato de pacotinho e amarre com um barbante ou fio de palha (se quiser pode costurar a palha e amarrar as pontas).

Aqueça uma panela grande com água que dê para cobrir as pamonhas.
Cozinhe por 50 minutos. Sirva morno.